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栄養士が働く場

難関である国家試験の学習を進める中で、資格取得後の自分の職場を思い描くことは自分への励みになり、学習意欲の向上につながるでしょう。また小中学校では給食管理のほかに、子供たちへ食に関する指導を行い、相談に応じる役割があります。現在、介護施設や障害者施設では常勤の管理栄養士の配置が義務付けられており、入所者一人一人の栄養状態を正しく把握し、状態に合わせて栄養管理を実施する役割を担っています。

管理栄養士の代表的な職場の一つに病院があります。他にも管理栄養士の活躍の場は多くありますが、人々の「命」と密接に関わる「食」の専門家として、今後ますます活躍の場が広がっていくと考えられています。そして福祉施設で勤務し、入居者に合わせて栄養管理と給食管理を行う役割があります。

管理栄養士は女性を中心に人気のある職業ですが、国家試験の難易度が高く、近年の合格率は20%から30%となっています。特に近年では健診制度が改正され、新しい健診制度で保健指導の役割を担う管理栄養士が注目を集めています。管理栄養士は栄養士の国家資格で、「食」に関する職業の中では唯一の国家資格です。

近年「食育」という言葉が重視されていますが、家庭や学校における「食」のあり方を指導し、子供たちの健やかな成長を手助けする役割があります。また保健所などの行政機関に勤務し、地域における健康教育、栄養相談、食環境整備などの活動を行う役割があります。現在の管理栄養士は給食管理だけではなく、医療分野でチームの一員となり、病気の治療や予防、患者の食事と栄養の管理、栄養指導などを行う役割があります。


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そこで欠かせないのが栄養士の知識や情報であり、今後益々需要も増える業界であるといわれています。 栄養士の活躍の場の記事へ 自衛隊の栄養士 自衛隊で自衛官として働く栄養士もいます。自衛隊員として入隊し、のちに部外栄養学校へ入学、栄養士の資格 ...
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NAKA-Zの栄養指導総論第1回〓第5回
そのため何度か免許制度廃止の危機に立たされたこともあったが,先輩諸氏の活躍により栄養士の活躍の場は確実に増えていき,今日まで ... 者は3年間,3年制(佐伯栄養専門学校栄養学科も含む)なら2年間,4年制なら1年間は最低でも栄養士として働く必要が ...
www.d6.dion.ne.jp/~naka-z/souron1.htm

●あしたをつかめ●学校放送
活躍の場は多岐に渡りますが、病院や老人保健施設では食事に様々な制限があるために、特にメニューに様々な工夫を凝らさなければなりません。 宮崎市の老人保健施設で働く長嶺留美さん(25)は栄養士1年目。
www.nhk.or.jp/shigoto/zukan/067/top_2.html